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上饒梁佳餐飲的紅燒肉做法

2023-04-10 09:14:16

梁佳紅燒肉的做法

五花肉洗凈切小塊。


冷水上鍋,放入五花肉,大火燒開,撈出浮沫。


煮好的五花肉,瀝水備用。


鍋中放入冰糖,翻炒至冰糖消融。


冰糖變成焦色,放入五哄羞花肉。


放入蔥姜蒜爆香。

梁佳紅燒肉

放入香葉桂皮翻炒均勻。


參加料酒,老抽,生抽翻炒至上色。


加清水,大火燒開。


轉(zhuǎn)中小火燉煮三十分鐘。


燉敏縫至湯汁濃稠參加雞精和鹽,轉(zhuǎn)大火翻炒收汁即可。


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